لیست اختراعات مريم حقيقي
نوشيدني فرا سودمند اين اختراع در زمينه مهندسي كشاورزي و مرتبط با صنعت نوشيدني- دارويي مي باشد. با توجه به مصرف بالاي نوشيدنيها بخصوص انواع نوشابه و آب ميوه هاي گازدار در كشور ما، تهيه نوعي نوشيدني كه علاوه بر اثرات مورد انتظار بعنوان ميان وعده اي مفيد و دوست داشتني، بر بهبود سيستم ايمني بدن مصرف كننده هم اثربخش باشد مد نظر قرار گرفت. در اين اختراع تهيه قهوه حاوي قارچ خوراكي و شيرين كننده استويا به عنوان محصولي جديد با خواصي سودمند و دارويي مورد پژوهش قرار گرفت. . قارچ، از سيستم ايمني بدن در مقابل عفونت ها محافظت مي كند و فعاليت ضد توموري هم نشان مي دهد. تحقيقات اخير نشان مي دهد كه قارچ هاي دكمه اي سفيد مي توانند احتمال خطر سرطان سينه و سرطان پروستات را كاهش دهند. قارچها فاقد كلسترول و چريي هاي مضر مي باشند. به علت نداشتن كلسترول، براي افراد چاق و داراي فشار خون بالا توصيه مي شود. در قارچ هاي خوراكي تا كنون 14 اسيد چرب ضروري شناسايي شده است. از جمله تركيبات مهم موجود در قارچ لوواستاتين است. قارچ ها به طور طبيعي توليد لوواستاتين مي كنند و اين تركيب بسيار در كاهش چربي و كلسترول خون مي تواند مؤثر واقع شود. نوشيدني فرا سودمند مناسب براي كليه افراد است و مخصوصا براي افراد ديابتيك مفيد است. چرا كه از يك طرف سيستم ايمني بدن را بالا مي برد، از طرفي خاصيت ضد سرطاني دارد و از طرفي ديگر نوشيدني مناسب براي افراد جامعه مي باشد. همچنين قارچ خوراكي حاوي تعداد زيادي از ويتامين هاي محلول در آب و محلول در چربي از قبيل B1 ، B2، B6، B12، C، D، K، E مي باشند كه از اين لحاظ شبيه سبزيجات و ميوه ها مي باشند و در واقع مصرف قارچ به منزلة مصرف همزمان گوشت و سبزي مي باشد. بطوري كه 3 گرم قارچ قادر است نياز روزانة شخص به ويتامين B12 را تأمين كند. شيرين كننده مورد استفاده در اين نوشيدني نيز استويا مي باشد كه جايگزين مناسبي از نظر توليد كالري و شيريني مي باشد. چراكه استويا از گياهي بدست امده كه شيريني آن كم كالري است و در نتيجه مصرف اين نوشيدني براي افراد ديابتيك نه تنها مضر نيست بلكه سيستم ايمني بدن انان را در برابر بيماري ها قوي تر مي كند. به منظور بهره برداري مناسب از قارچ خوراكي، استويا و قهوه با تهيه فرمولي مناسب از اين مواد و سپس بسته بندي ان بصورت عمده و تك نفره محصولي دارويي و سودمنداماده گرديد كه سهولت مصرف و ارتقاء سلامتي افراد جامعه را در پي دارد. امكان تهيه اين محصول با توجه به كشت اين گياه در داخل كشور و وجود تجهيزات و امكانات لازم براي فراوري ان فراهم بوده و قابليت صادرات اين محصول جديد هم وجود دارد.
اين اختراع در زمينه مهندسي كشاورزي- گرايش صنايع غذايي و مرتبط با صنعت نوشيدنيها ميباشد. با توجه به مصرف بالاي نوشيدنيها خاصه انواع چاي و دم نوشهاي گياهي در كشور ما، تهيه نوعي چاي كه علاوه بر اثرات مورد انتظار بر بهبود سلامتي مصرف كننده هم مؤثر باشد مد نظر قرار گرفت. در اين اختراع تهيه چاي حاوي ميوه، برگ و ريشه كارلا به عنوان محصولي جديد با خواصي سودمند مورد پژوهش قرارگرفت. اين گياه گوشتي و زردرنگ به دليل خصوصيات منحصر بفرد آن كه شاخص ترين آن اثرات ضد ديابتيك است مورد نظر قرار گرفت. به منظور كاهش تلخي و افزايش قابليت پذيرش چاي حاوي ذرات خشك كرده اين گياه از شيرين كننده هاي غيرمغذي كم كالري مانند استويا كه استفاده از آن براي افراد ديابتيك منعي ندارد و يا شيرين كننده مغذي مانند شكر در فرمولاسيون بهره برده شد. اين گياه در استان سيستان و بلوچستان توليد ميگردد. به منظور بهره برداري مناسب از اين گياه با تهيه فرمولي مناسب از ميوه، برگ و ريشه خشك كرده گياه كارلا همراه با درصدي از انواع چاي و سپس بسته بندي آن به صورت عمده يا تك نفره محصولي جديدوسودمند آماده گرديد كه سهولت مصرف و ارتقا سلامتي افراد جامعه را در پي دارد. امكان تهيه اين محصول با توجه به كشت اين گياه در داخل كشور و وجود تجهيزات و امكانات لازم براي فراوري آن فراهم بوده و قابليت صادرات اين محصول جديد هم وجود دارد.
موارد یافت شده: 2